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坚果炒货食品的包装防护成为食品包装中的一个重要课题

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食品包装材料的防护方法

对于各种食品的包装，除了防护食品免受物理机械损伤外，多数食品还须防护大气环境的影响，如雨水、蒸汽、氧和各种不良气味的侵袭和污染。较常采取的防护办法是对气休、蒸汽和异味污染进行适当的隔绝措施。某些气体，如二氧化碳、氧、二氧化硫和氮对于食品包装的关系至为密切。水蒸气是导致食品吸渐的主要根源。调味品、芳香性饮料(如茶叶和咖啡等)和食用油类的包装应该防止外界异味的污染。